Sortie de l'eau et livrée en moins de 12h

Nirvana Black Label est fermé en février

L'activité reprend début mars 2017


Une huître de qualité n'est rien sans une fraîcheur totale.

Tous les efforts de Nirvana Black Label ™ se concentrent sur :

    • Une sélection continue du meilleur produit

    Avec les saisons, la qualité des huîtres varie selon les régions de production. Nous connaissons plus de 200 ostréiculteurs depuis les côtes d'Irlande jusqu'en Méditerranée, et nous pouvons donc sélectionner les meilleurs résultats du moment

    • Une logistique d'une efficacité remarquable

    Basés à Saint-Raphaël dans le Var, notre force et de limiter le nombre d'intervenants entre l'expéditeur et le destinataire, et les alternances chaud-froid des huîtres. Notre stratégie est de charger une seule fois les huîtres chez l'ostréiculteur, et d'aller directement au point de livraison entre Monaco et Saint-Tropez sans transfert ni changement de conducteur.
  • Services

    Luxe et événementiel

    Nos client nous apprécient pour notre capacité à nous adapter aux besoins du jour.

    Nous sommes capables de conduire en voiture 800 km dans la nuit et la matinée pour aller chercher des huîtres pêchées du matin et vous les apporter autour de Saint-Raphaël dans l'après-midi.

    Nous pouvons organiser un transport par avion depuis l'Irlande le matin, dédouaner en début d'après-midi et vous livrer nous-même dans en fin d'après-midi.

    Bref, nous sommes entièrement à votre écoute, et vous pouvez compter sur nous pour une livraison d'huîtres ultra-fraîches sur Saint-Tropez, Sainte Maxime, Saint-Aygulf, Saint-Raphaël, Cannes, Nice et Monaco.

    Un froid adapté

    Les huîtres sont des animaux vivants.

    Comme tout animal, elles préfèrent un changement de température doux et progressif, sans chocs thermiques.

    L'une des forces Nirvana Black Label ™ est d'avoir ses propres véhicules dédiés au transport d'huîtres. Une fois chargés, nous descendons progressivement la température du groupe frigorifique jusqu'à une température optimale de transport, que nous conservons sans interruption jusqu'à la livraison chez vous à Saint-Tropez, Sainte-Maxime, Saint-Raphaël, ou Cannes.

    Trackez nos véhicules

    Dans notre région, nous sommes des pionniers en terme de suivi en temps réel.

    Lorsque nous approchons la zone de livraison, nous mettons en marche le transmetteur de notre position en temps réel.

    Ainsi, depuis leur ordinateur ou leur smartphone, nos acheteurs qui se trouvent à ou autour de Saint-Raphaël, peuvent suivre nos véhicules de livraison et savoir exactement où ils se trouvent grâce à un positionnement GPS en temps réel.

    Nos clients gardent ainsi le contrôle total sur le timing de notre livraison du jour.
    En achetant des huîtres Black Label de Nirvana, nos clients achètent aussi le droit de ne pas stresser.

    LES ORIGINES DE NOS HUÎTRES

    Pour mieux couvrir les besoins de nos clients au gré des saisons et proposer, nous nous sommes spécialisés dans la fourniture de trois origines différentes.

    Huîtres BIO

    Sud

    Huîtres très colorées, à la chair fine et au goût délicieusement iodé.
    Ces huîtres sont certifiées Bio

    Camargue

    Sud

    Quasiment à chaque fois, ceux qui y goûtent en redemandent.
    Très originales, ces huîtres possèdent un bord de chair bien noir contrastant avec une nacre transparente très brillante. Vous adorerez cette huître qui possède un goût de noisette, charnue sans être grasse. Elle est moins iodée que l'huître de Bouzigues.

    Irlande

    Sud-Est

    La mer qui abrite ces huîtres est fougueuse, polissant les huîtres comme des galets, et très nourricière, favorisant la croissance d'une chair croquante sublime. Une chair à la hauteur des "marques" d'huîtres les plus célèbres à moindre prix.



    Notre entreprise

    Nos compétences permettent une sélection permanente parmi plus de 200 ostréiculteurs en Irlande, Hollande, Normandie, Bretagne, et Méditerrannée
    Travaillant dans le monde du trading mondial de céréales en Suisse, le fondateur Philippe Giboulot a voulu se recentrer professionnellement sur une activité plus proche de la nature et de ses merveilles.

    Commercialisant des naissains d'huîtres pour le compte d'une écloserie vendéenne, il parcourt 70 000 km en 15 mois le long des côtes d'Irlande, de Normandie, de Bretagne et du bassin de Thau. Il a ainsi pu tisser des liens à long terme avec des producteurs extraordinaires, et découvrir des produits d'une qualité exceptionnelle.

    Il possède un profond respect pour ces ostréiculteurs, qui ont fait le choix de gagner leur vie à affronter la mer et les aléas climatiques, pour permettre à l'homme de goûter à ce que la mer sait faire de mieux : les coquillages.



    Les huîtres commercialisées sont des êtres vivants : il convient donc de leur offrir un transport adapté et sans stress, le moins de manutention possible, et une température spécifique.

    Adoptant ce principe, le fondateur crée un transport dédié aux huîtres. Il ne veut pas utiliser d'entrepôts, et organise un service de livraison en direct depuis l'ostréiculteur jusqu'aux restaurants entre Cannes et Saint-Tropez.

    L'amour du travail que l'on trouve chez les ostréiculteurs et les restaurants fait le reste. Le résultat se retrouve dans votre assiette, avec une fraîcheur et une qualité incomparables.
    L'idée est simple : passer à une logistique "2.0" sans entrepôts, permettant à des véhicules frigorifiques avec une température dédiée aux huîtres, d'aller directement du producteur aux clients.

    Les huîtres Nirvana Black Label se mangent aussi les mois en "R"

    Une envie de mer, ça vous prend toute l'année. Nos huîtres Black Label vendues en été pendant les mois sans "R" n'ont pas ou très peu de laitance. Les restaurants peuvent donc les proposer à leurs clients toute l'année et ainsi inscrire l'huître comme un produit phare de leur carte.

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